SKAL VI HJÆLPE DIG
I MÅL MED MENUEN TIL DIT NÆSTE ARRANGEMENT?

Skal du holde konfirmation,
stor fødselsdag eller bryllup,
kan du trygt henvende
dig til Noer’s.


Vi har stor erfaring med lækre
menuer til en bred vifte af
anledninger, som passer
til enhver smag.

NOER’S fest menu

Bestilling skal ske senest 2 dage før, mindst 12 kuverter

den lille festmenu

1 x forret
1 x kartoffel
2 x det grønne
1 x kød
1 x sauce
1 x dessert

259,-  pr. person

den store festmenu

1 x forret
2 x kartoffel
2 x det grønne
2 x kød
1 x sauce
1 x dessert

319,-  pr. person

forret

  • Noer’s rimmet laks med agurk creme og vagtelæg
  • Tunmousse med lime, chili, serveret med rugbrødschips
  • Tigerejer på spyd med chili, persille og hvidløg serveret med urtecreme
  • Bresaola på minitortillas med avocadocreme, æble og vaniljevinaigrette

kød

  •  Kalvefilet
  • Stegt perlehøne med salvie
  • Fyldt svinemørbrad med saltet cheddar, semitørrede tomater og sprød pancetta
  • Kylling diablo
  • Porcehetta med svær hele vejen rundt
TILVALG:
Oksemørbrad +20,- pr. person

HOVEDRET

  • Noer’s flødekartofler
  • Stegte kartofler vendt i sesam og krydderurter
  • Pommes Anna kartofler, lagt i lag med smør og timian
  • Pastasalat vendt i rød pesto, sweetdrops, semitørrede tomater, let saltet cheddarost og babyspinat

Den søde

  • Hvid og mørk Valrhona chokolade mousse med friske bær
  • Årstidens trifili med sprøde macroner dertil ganache af hvid Valrhona chokolade
  • Dobbelt chokolade kage toppet med mørk Valrhona chokolade ganache og bærkompot
  • Fransk citrontærte – sprød mørdejsbund fyldt med citroncreme toppet med brændt marengs

DET GRØNNE

  • Noer’s tomatsalat
  • Årstidens salat
  • Grillet grønt af sæsonens grøntsager
  • Confiterede portobellosvampe

sauce - vælg mellem

  • Rødvinsauce
  • Pebersauce
  • Svampesauce